AOC fra 1990 fra Tours. 300g ost. Kendetegnet er et strå som går igennem osten. Stråen tages væk inden man begynder at skære osten. Den har en frisk gededuft med anelse af nødder. Beillevaire modner denne ost til perfektion. Modnet min. 15 dage Der anbefales at drikke en Sancerre eller en let rødvin, eksempelvis Saumur.
| Produksjonsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovekt | 0,25 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 3173980030415 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Ingredienser: råmælk fra ged, mælkeenzymer, osteløbe, salt |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1118 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 270 |
| Fett | 22 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 17 |
| Karbohydrater | 0,9 |
| Hvorav sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 17 |
| Salt | 1,3 |