Firkantet fast ost, produsert i Alicante-området, av melken fra Murciano-Granadino-geiten. Modnet i 3 måneder, videre vendt i smult og rosmarin. Den er kremet på smak, har en tydelig smak av rosmarin. Flott på ostebrettet. Ideell som aperitiff, sammen med ulike salater eller som dessert sammen med kvedesyltetøy. Osten har et lavt fettinnhold.
