På den familieejede gård i Toscana har man siden 1957 omhyggeligt forædlet og syltet lokale grøntsager efter toskanske traditioner. Traditionerne værnes om, og kun de bedste råvarer, olier og krydderier anvendes. Peperoncini er en stærk italiensk chili med en let syrlig smag. Drænet vægt 150 gram.
