Fratepietro i Puglia er et familieforetagende, der i mere end 130 år, over tre generationer, har dyrket den unikke lokale olivensort Bella di Cerignola - en stor, flot og kødfuld oliven med sten. Denne sorte variant er ikke farvet, men blot høstet senere, hvor farven er skiftet naturligt. Dog er farven stabiliseret, så den forbliver sort og beholder den gode smag. Drænet vægt på 2,4 kg.
| Produksjonsland | Italia |
|---|---|
| Nettovekt | 4,25 |
| Drenet vekt i KILO | 2,4 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 17 |
| Lag pr. pall | 6 |
| Oppbevares på kjøl | Nei |
| Ingredienser | Sorte oliven "Bella di cerignola", vand, salt. Farvestabilisator: ferrogluconat (E579) 0,03% |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 595 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 144 |
| Fett | 14 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 2 |
| Karbohydrater | 4,8 |
| Hvorav sukkerarter | 2,9 |
| Protein | 1,3 |
| Salt | 4 |