Coppa di Parma adskiller sig fra andre slags Coppa, for her er kødet fra Parmaskinkegrise brugt i fremstillingen. Lufttørret i minimum 12 måneder af familien Ferrari, som er 3. generation i denne traditionsrige håndværksfremstilling. Smag den forskel som grisenes race, foder og kødkvalitet giver produktet.
Produksjonsland | Italia |
---|---|
Nettovekt | 1,9 |
Enhet | KILO |
Antall pr. kolli | 6 |
Kolli pr. lag | 5 |
Lag pr. pall | 5 |
Oppbevares på kjøl | Ja |
Ingredienser | Italiensk skinkekød, salt, krydderier, konservering E252. |
---|---|
Allergener | Nei |
Energi (Kj/100g) | 0 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 0 |
Fett | 0 |
Hvorav mettede fettsyrer | 0 |
Karbohydrater | 0 |
Hvorav sukkerarter | 0 |
Protein | 0 |
Salt | 0 |