Det klassiske italienske hvetemelet tipo 00 er et finmalt hvetemel som vanligvis brukes til pizza og brød. Melets kvaliteter gir saftig brød med sprø skorpe og godt bitt. Melets høye gluteninnhold og finmalingen øker melets evne til å absorbere vann og gi en elastisk deig.
| Varemerke | Dallari |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 25 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 4 |
| Lag pr. pall | 8 |
| Oppbevares på kjøl | Nei |
| Ingredienser | Hvetemel type 00 |
|---|---|
| Allergentyper | Glutenholdige kornprodukter |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1407 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 335 |
| Fett | 0,86 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0 |
| Karbohydrater | 72 |
| Hvorav sukkerarter | 1,64 |
| Protein | 10,2 |
| Salt | 0 |